ごはんのホームページ
ホームページにはたくさんある。
ご飯もそうだ。
ごはんにもたくさんある。
ごはんは朝ごはんから、晩御飯もある。ディーナもある。ウェブサイトもたくさんある。
ごはんからデザートからだ。
体にもよいごはんなどもある。ホームページもあるだろうか。
全ての田んぼ（特別栽培期間中農薬不使用・減農薬ともに）で、波動を出す石を入れた水を使っています。（当社農法の提携農家も同じ）波動を出す石を水の中に入れると、天然波動を出す石に含まれるミネラル（微量元素）が効率よく水に溶け出し、稲の生育を促進し、品質（食味）、収量を高めるなどさまざまの効果が見られます。その効果は一目瞭然！（詳しくは「効果や詳細は！」をご覧下さい。）特別栽培
ご飯もそうだ。
ごはんにもたくさんある。
ごはんは朝ごはんから、晩御飯もある。ディーナもある。ウェブサイトもたくさんある。
ごはんからデザートからだ。
体にもよいごはんなどもある。ホームページもあるだろうか。
全ての田んぼ（特別栽培期間中農薬不使用・減農薬ともに）で、波動を出す石を入れた水を使っています。（当社農法の提携農家も同じ）波動を出す石を水の中に入れると、天然波動を出す石に含まれるミネラル（微量元素）が効率よく水に溶け出し、稲の生育を促進し、品質（食味）、収量を高めるなどさまざまの効果が見られます。その効果は一目瞭然！（詳しくは「効果や詳細は！」をご覧下さい。）特別栽培
ごはんがおいしい
ホームページの料理のサイトがたくさんある。
だいたいは、ホームページで料理のレシピなどを掲載しているサイトである。料理の作り方などは、写真、ようは画像つきで、掲載されている。レシピは結構マニアックなものもあれば、こだわりの食材を使った料理などを提案している。
ホームページが料理の発展に貢献していることは間違いない。情報交換こそがインターネットの良さであるからだ。だから、インターネットの発展は、こういう知識産業の貢献に寄与されるに違いない。
ですから、必ずとはいえないまでも、料理も今後もどんどん進化して、味のレベルアップになっていくと思われる。
だいたいは、ホームページで料理のレシピなどを掲載しているサイトである。料理の作り方などは、写真、ようは画像つきで、掲載されている。レシピは結構マニアックなものもあれば、こだわりの食材を使った料理などを提案している。
ホームページが料理の発展に貢献していることは間違いない。情報交換こそがインターネットの良さであるからだ。だから、インターネットの発展は、こういう知識産業の貢献に寄与されるに違いない。
ですから、必ずとはいえないまでも、料理も今後もどんどん進化して、味のレベルアップになっていくと思われる。
卵かけごはん
卵かけご飯（たまごかけごはん）は、生の鶏卵と飯を混ぜ、少量の醤油等で調味して作る飯料理である。卵を生のまま用いること、主食の飯と混ぜて食べることなどから、日本特有の食文化とされる。
卵かけご飯には、さまざまな呼称・表記のバリエーションが存在する。「卵ぶっかけご飯」、「卵ご飯」、「卵かけご飯」、「卵かけ」、「たまご飯」、「ぼっかけご飯」、「T.K.G.(Tamago Kake Gohan)」、などとも呼ばれる。なお、「卵」の字に「玉子」が当てられることもある。これは料理関係の用語に総じていえることである（鶏卵を参照）。
* 代表的な作り方
1. 小鉢などに割り入れた生卵をよく溶きほぐし、醤油で調味する。
2. 飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る。
3. 溶きほぐした卵を飯に作った窪みに流し込み、卵と飯とを混ぜ合わせる。
この作り方では、飯に醤油が直接染み込まず、卵白や黄身をしっかり混ぜることができる。カラザが気になる場合には、取り除くことも容易になる。
卵かけご飯には、さまざまな呼称・表記のバリエーションが存在する。「卵ぶっかけご飯」、「卵ご飯」、「卵かけご飯」、「卵かけ」、「たまご飯」、「ぼっかけご飯」、「T.K.G.(Tamago Kake Gohan)」、などとも呼ばれる。なお、「卵」の字に「玉子」が当てられることもある。これは料理関係の用語に総じていえることである（鶏卵を参照）。
* 代表的な作り方
1. 小鉢などに割り入れた生卵をよく溶きほぐし、醤油で調味する。
2. 飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る。
3. 溶きほぐした卵を飯に作った窪みに流し込み、卵と飯とを混ぜ合わせる。
この作り方では、飯に醤油が直接染み込まず、卵白や黄身をしっかり混ぜることができる。カラザが気になる場合には、取り除くことも容易になる。
ごはんからホームページへ
米の産地こそ口うるさく言われる方も、計量、洗米や炊飯時間などは無頓着といったこともめずらしくないのではないでしょうか。そこでここでは初心に還ってばっちり基本を学ぶことに決めました。基本を知ることで、炊きあがったご飯を見る目も変わりますし、なにより、日本の主食を見直す良い機会になると思うのです。
最も大切な計量です。ここでいい加減なことをしてしまうと、後工程でいくらきちんと水を計量しても、意味がなくなってしまいます。米を計量する１合という単位は１８０ｃｃです（ちなみに１カップと言えば２００ｃｃ）
水を加え、米からはがれたヌカを洗い流します。
（項番３と４を、３〜４回繰り返します。水がばっちり透明になるまで繰り返す必要はありません）
最も大切な計量です。ここでいい加減なことをしてしまうと、後工程でいくらきちんと水を計量しても、意味がなくなってしまいます。米を計量する１合という単位は１８０ｃｃです（ちなみに１カップと言えば２００ｃｃ）
水を加え、米からはがれたヌカを洗い流します。
（項番３と４を、３〜４回繰り返します。水がばっちり透明になるまで繰り返す必要はありません）
フランス料理は、ごはん、おにぎりに近いか
狭義としてはこうした正餐に用いる厳格な作法にのっとったオートキュイジーヌ（haute cuisine）と呼ばれる料理を指す。もちろんフランスの各地方には一般庶民に親しまれている特徴ある郷土料理も数多くあり、広義には高級料理だけでなくこうしたフランスの伝統料理全般も含める。
フランス料理（フランスりょうり フランス語：La cuisine française）とは、16世紀にイタリアよりもたらされた、当初はフランスの宮廷料理だった献立の総称。ソースの体系が高度に発達していることが特徴で、各国で外交儀礼時の正餐として採用されることが多い。
フランス語では「ラ・キュイズィーヌ・フランセーズla cuisine française」と呼ぶ。日本でフランス料理を「フレンチ（French）」と呼ぶ場合があるが、英語では「フレンチ・クィズィーン（French cuisine）」と呼ぶことが多く、「料理」を意味する名詞「クィズィーンcuisine（フランス語発音でキュイジーヌ）」を省略する習慣は口語以外ではあまりない。
フランス料理（フランスりょうり フランス語：La cuisine française）とは、16世紀にイタリアよりもたらされた、当初はフランスの宮廷料理だった献立の総称。ソースの体系が高度に発達していることが特徴で、各国で外交儀礼時の正餐として採用されることが多い。
フランス語では「ラ・キュイズィーヌ・フランセーズla cuisine française」と呼ぶ。日本でフランス料理を「フレンチ（French）」と呼ぶ場合があるが、英語では「フレンチ・クィズィーン（French cuisine）」と呼ぶことが多く、「料理」を意味する名詞「クィズィーンcuisine（フランス語発音でキュイジーヌ）」を省略する習慣は口語以外ではあまりない。
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